Diálogo productivo con Hugo Menzella
Hugo Menzella fue fundador de la empresa biotecnológica Keclon SA, que se dedica al desarrollo y comercialización de enzimas industriales para optimizar la calidad, eficiencia y el costo en la producción de las industrias de aceites comestibles, alimentos, biodiésel y nutrición animal. Actualmente, como Director del Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), dirige numerosos proyectos biotecnológicos con posibilidades de convertirse en startups. En esta nota nos cuenta sobre los desafíos que debieron sortearse durante la creación y crecimiento de Keclon, claves para que proyectos biotecnológicos puedan generar valor y aportes para destrabar el potencial bio argentino.
