Etiquetado Frontal

Diálogo Productivo con Catalina Lonac

Diálogo Productivo con Catalina Lonac

Catalina Lonac es directora de Compañía Azucarera Los Balcanes S.A., on tres grandes ingenios en Tucumán- Además comprende dos empresas: Bioenergética La Florida, productora de bioetanol; y Covemat S.R.L., dedicada a la logística de alcoholes, combustibles y vinaza. También es fundadora de la Universidad de San Pablo-Tucumán y del Instituto República de Croacia, y miembro del Honorable Directorio IDEP, entre otras instituciones en las que participa activamente. Conversamos con ella sobre el impacto del grupo de empresas que dirige en el sector productivo de la provincia y en el medio ambiente, entre otros temas.

Diálogo Productivo con Catalina Lonac

Etiquetado frontal: promoción de la salud y la industria de alimentos

A partir de estas semanas comenzaron a verse en las góndolas de los supermercados productos alimenticios con etiquetas de advertencia por exceso de grasas, sodio, azúcar y calorías, con el objetivo de promover una alimentación más saludable. Está ley representa un desafío tecnológico para que ciertas empresas busquen reformular sus productos y así evitar caídas en las ventas. En esta nota abordaremos los desafíos que la industria atravesará a raíz de esta ley.